lundi 7 juillet 2008
Kesako???
Bonjour à tous!
Après une longue période de silence, me re-voici pour vous présenter une de mes dernières trouvailles...
Les Fleurs d'Hibiscus!
Habituellement incorporé à des préparations culinaires ou séché pour être infusé, l'hibiscus a pris un autre chemin lorsqu'un soir d'été 98, Lee Etherington a, par un heureux hasard, fait immerger une fleur d'hibiscus dans sa coupe de champagne.
Voyant ses pétales se déployer sous l'effet des bulles, il eut une révélation!
Depuis, il commercialise ces petites fleurs pourpres dans leur sirop, qui agrémentent coktails et mets dans le monde entier.
Cette nouvelle découverte n'a pas encore été ajouté à mon catalogue mais vous pouvez dès à présent m'en commander.
Bocal de 11 fleurs (soit 264g) 14,90€.
vendredi 4 avril 2008
Kesako???
Aujourd'hui j'ai l'honneur de vous présenter....
La Florale à la Merise!
Mais alors qu'est-ce que c'est???
C'est un mélange de fleurs et de fruits à dominante de merise, particulièrement fruitée. Ce fruit, pour la petite explication, est une cerise sauvage. Il est à la fois très savoureux et peu sucré. Associée à l’hibiscus et aux autres fleurs qui composent ce mélange, la merise libère tout son parfum et son moelleux vous surprendra.
Son origine: Aryamoun, Egypte
Ce mélanges fleuri est un assemblage de fruits et de fleurs inspiré du fameux Karkadé, une boisson originaire d’Egypte à base d’hibiscus. La florale se décline en trois parfums différents : Merise, Bigarade et Pomme Reinette.
Mais vous me direz comment l'utiliser? Et bien le plus simplement du monde!... A saupoudrer sur vos salades de fruits, yaourts, glaces, à incorporer dans des pâtisseries, à boire en infusion. Vous pourrez le réhydrater ou non en fonction de la texture que vous souhaitez.
Personnellement je préfère l'utiliser comme ça, c'est savoureux, pleins de couleurs et en plus ça croque sous la dent!
Vous pourrez bien sûr la retrouver dans mon catalogue que vous pouvez demander sur le formulaire contact...
Alors amusez-vous bien!
Ingrédients: Hibiscus, cynorrhodon, bleuet, pomme, arôme naturel, cerise sauvage
