vendredi 9 mai 2008
Feuilletés au Chèvre
Voilà l'été qui arrive et ses petits plats fraîcheur pour le midi!
J'avais un reste de pâte feuilletée et des petits chèvres frais, j'ai donc ré-étalé ma pâte et l'ai taillé en carré. J'ai mis un petit chèvre frais à l'intérieur de chaque carré puis j'ai replié la pâte en losange en la collant avec un peu d'eau (au pinceau). J'ai ensuite retourné mes petits feuilletés et les ai doré avec un oeuf battu aplliqué au pinceau.
Au four à 180°C pendant un petit quart d'heure (jusqu'à coloration).
Pendant ce temps là j'ai préparé ma salade avec comme d'habitude huile d'olive Alziari, vinaigre balsamique 4 feuilles, épices à salades, fleur de sel de guérande, poivre de penja (le tout à retrouver dans mon catalogue bien sûr!) et un peu de coriandre fraîche.
A dresser à votre convenance et bon appétit!
Commentaires
c'est parfait !!!
J'ai faim !!!
Bizzzzzzzz
Barbichounette
Le genre de chose que je prendrais bien tous les jours :) J'adore le chèvre !
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